Ik ben gestrand bij Bar Ubuntu, waar je aan het materiaal van de toog en de baard van de man erachter kunt aflezen waarin men zich hier heeft gespecialiseerd: koffie. Ik bestel een jasmijnthee. Ubuntu ligt tegenover Guillemins, het centraal station van Luik; er komen nog genoeg gelegenheden om de koffie bij Ubuntu te proeven, bijvoorbeeld als ik door een stakende buschauffeur of een verplaatste bushalte weer eens de trein naar Maastricht heb gemist. Deze week las ik ergens dat...