Over de vraag of mode kunst is, zijn al heel wat columns geschreven en al heel wat discussies gevoerd. Een eenduidig antwoord zal er nooit geformuleerd worden. Wat ook een interessant gesprek kan opleveren, is de vraag of kunst misschien mode is geworden. Het lijkt er wel op. Aan het eind van de vorige eeuw was het hoogst hip om regelmatig sterrenrestaurants te bezoeken, liefst wereldwijd. België, Frankrijk, Spanje, Italië, alles stond in het teken van Michelin. Twee sterren eten...
Dit artikel is onderdeel van &PAPER en valt buiten de verantwoordelijkheid van de ZOUT hoofdredactie.