Appelgebak, elk museumcafé heeft het in huis. Zoals het Musée d’Orsay in Parijs, een totaalbeleving met een orgie aan smaken. Voor wie er nog nooit was, een opmerking vooraf. Musée d’Orsay in Parijs is een beproeving van je bevattingsvermogen. Een 21e eeuwse variant van het Stendhal-syndroom, een psychische aandoening die optreedt als je overrompeld wordt door een overdosis esthetica. De Franse schrijver Stendhal overkwam het ooit in Florence. In Musée d’Orsay loop je vergelijkbare risico’s op. Enige remedie: terugkeren. Toch...
